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科学小实验,见过针筒烧开水吗?热水一秒变开水_沸点

那么,气压究竟是怎样影响沸点的? 通过实验你会发现 当我们把针筒口用拇指按住,并往后用力拉动针筒拉杆时,针筒里的水开始沸腾起来,且不停地冒泡泡。气压减小后,水的沸点降低,于是热水开始沸腾…

我们都见过家里的热水壶烧开水,一旦水烧开了,壶里的水变开始沸腾,并冒出大量的气泡。我们平常说的水烧开了,一般默认为水温达到了100摄氏度。其实,只有当气压为一个标准大气压情况下,水的沸点才能达到100摄氏度。

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那么,气压究竟是怎样影响沸点的?今天,我们就通过一个简单的科学探究活动,来发现其中的科学奥秘吧~

# 实验使用到开水,请大人全程陪同监护 #

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实验开始前,先准备以下材料

电热水壶1个、水杯1个、针筒1个、温度计1支

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然后,按以下步骤进行

1、将水烧开并倒入水杯。

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2、冷却片刻,待水温降至80℃左右。

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3、用针筒吸取约4毫升热水。

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4、让针筒里存有少量空气,用拇指按住针筒口并拉动针筒拉杆,观察针筒里的水接下来出现的现象。

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通过实验你会发现

当我们把针筒口用拇指按住,并往后用力拉动针筒拉杆时,针筒里的水开始沸腾起来,且不停地冒泡泡。

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原来如此

纯物质在1个标准大气压下沸腾的温度称为该物质的沸点。沸点受大气压影响。气压增大,沸点升高;反之,气压减小,沸点降低。拉动针筒拉杆改变了针筒内部容积,在空气含量一定情况下,容积越大,气压越小。气压减小后,水的沸点降低,于是热水开始沸腾起来并冒出一连串的泡泡。

世界屋脊珠穆朗玛峰由于海拔高气压低,在珠峰烧水,只要水温达到70多度,水就烧“开”了。由于这样的水不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌,因此登山队员都需要使用高压锅烧水做饭。高压锅是利用高压下沸点升高的原理制成的。

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科学奶爸要给大家提问了

为何越往后拉,泡泡越多越明显?底部留言讨论哦~

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