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香蕉放15天会变啥样?快镜头下的5种常见东西,长见识了

任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸。引起食物变质的主要原因有3方面:微生物作怪、酶的作用、食物的化学反应。变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康。因此,为了身体健康,不要食用变质的食物。

下面,我们一起来看看几种常见的东西在空气中放置一段时间,究竟会发生什么样的变化吧!

01 冰块

冰的熔点是0度,置于常温下的冰块,会迅速融化成水,这个过程并不属于变质,只是同一种物质由一种形态变成另一种形态。

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02 香蕉

香蕉表皮细胞含有一种氧化酵素,一旦压伤或受冻,细胞膜破裂,氧化酵素与空气中的氧气发生氧化作用,使香蕉表皮出现黑斑。因此,买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积。

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03 汉堡

置于常温下的汉堡,其中的蔬菜和酱料最先变质腐烂,不到20天就开始出现绿霉,而面包片相对干燥,保存相对完好些。

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04 啤酒

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高温的环境中会产生很多的二氧化碳,会加快啤酒的变质。深色玻璃瓶以及低温存储,能延缓啤酒的保质期。

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05 石头

岩石为矿物的集合体,是组成地壳的主要物质,大部分都是无机物质,所以不会像食物那样发生变质。

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